мороженое

Мороженое с шоколадом 200/30 гр 200 Ккал
Мороженое с грецкими орехами,
шоколадным соусом, сливками
200/20/20 гр 271 Ккал
Мороженое со свежими фруктами,
сливками
200/60/20 гр 267 Ккал
Мороженое с сиропом (в ассортименте) 200/25 гр 209 Ккал
Мороженое с миндалем, шоколадным
соусом, сливками
200/30/15/20 гр 307 Ккал

Мороженое представляет собой замороженную сладкую массу, состоящую из молочных продуктов и различных добавок. Впервые о холодном десерте узнали в Китае около 2000 года до нашей эры. Они замораживали фруктовые соки, которые прекрасно спасали от изнурительной жары. В 13 веке завоевавшие Китай монголы переняли традицию. После этого десерт стал набирать популярность в остальных странах мира.

В 1295 году Марко Поло впервые привозит в Европу рецептуру мороженого. С того времени десерт стал столь ценным, что каждый знатный господин имел своего мороженщика. Переманить к себе повара у врага или соперницы было даже важнее, чем отбить любовника или любовницу.

Ситуация изменилась когда Екатерина Медичи привезла во Францию превосходного мороженщика. Рецепт стал государственной тайной, за разглашение которой наказывали строже, чем за расхищение государственной казны.  Начиная с того времени, все придворные вдоволь лакомились десертом, даже гурман Людовик 14 не отказался от него.

Ванильное мороженое появилось в 1649 году, с  тех пор рецептура совершенствовалась, изобретались новые сорта и добавки. Первое кафе с мороженым было открыто в Париже, ассортимент включал более 80 видов. Количество продающих мороженое ресторанчиков и забегаловок непрерывно росло, как и количество поклонников десерта. Среди любителей посещать такие кафе были: Бальзак, Вольтер, Дидро, Руссо, Гюго, Бенджамин Фраклин. Наполеон Бонапарт любил мороженое настолько, что даже в ссылку на остров Святой Елены приказал доставить аппарат для его изготовления.

Чтоб сделать вкус мороженого более пикантным, кондитера разных стран стали добавлять в него фрукты, шоколад, орехи, ликёр, печенье и даже лепестки цветов.  Благодаря таким вариациям сегодня мы имеем широкий ассортимент любимого лакомства!

Вы можете заказать мороженое в кафе «Альбатрос» в Таганроге.